德国平均约每8600人拥有一家超市门店,超市的密度很高,各超市之间的竞争非常激烈。
食物多用小包装
除了高档超市之外,德国有不少大型连锁超市专门面向低收入者,比如食品连锁超市阿尔迪,该超市出售的商品,价格要比其他超市平均便宜20%左右。
德国的超市往往从细节入手,通过贴心的服务最大可能地延长顾客在商店里逗留的时间。例如对于在超市内的广告画甚至是播放的音乐都精挑细选。
考虑到德国人一般家中人少,各种食物还都采用小包装。在超市退货也相当方便。一位德国留学生说,他曾经在阿尔迪超市办理退货,本来非常不好意思,但超市的职员仿佛更为抱歉,一个劲地道歉说商品不合意,给你添麻烦了,这份热心让他非常感动。
德国超市非常注重效率,超市的服务人员很少,收银员同时兼任货架管理员。
木提手很实用
德国超市虽然算的精细,但处处都是为顾客算计。去德国超市买东西时,最好记得带个袋子。因为超市并不会免费提供塑料袋给顾客,如需要袋子则只能花钱购买结实的布袋。超市还会给顾客免费提供木质的提手,防止口袋勒手,也方便顾客重复使用。对于令人头疼的塑料矿泉水瓶的回收问题,很多商店在矿泉水的价钱里面加入回收的价钱,就像瓶子的押金,如果顾客把空瓶还回来,商家会退还押金。
伸个指手可结账
另外,德国人一向以善用高科技著称,德国西南部的Edeka超市从2004年始已经采用指纹付款,只要将指纹记录交给超市,买完东西伸伸手就能结账回家了。超市会根据顾客的指纹记录自动从账户上扣款。